Downhill-cykeltur: Toscanas kullar och typisk lunch

Vi hämtar upp dig på mötesplatsen i Florens och kör dig i en bekväm minibuss förbi centrum uppför ett berg till Montesenario, ett av Toscanas viktigaste kloster. Det byggdes på 1200-talet och är idag en del av ett naturreservat.
Där släpper chauffören av er, guiden och cyklarna, och downhill-turen börjar. Men först kan ni ta in utsikten över bergskedjan Apenninerna och se klostret utifrån.
Guiden informerar om cyklarna och kan alltid hjälpa till om det behövs. De berättar även om historien och naturen på de platser ni passerar.
Efter ett par timmar av lugn downhill-cykling kommer vi fram till en typisk trattoria, en restaurang i bergen som bara lokalbefolkningen känner till. Enligt florentinarna är det en av områdets bästa och mest genuina restauranger.
I lunchen ingår blandade toskanska aptitretare och två huvudrätter som också är typiska för det lokala köket. Det bjuds på lokalt vin och olivolja till måltiden, och vi avslutar med en espresso innan vi sätter oss på cyklarna igen. Vi fortsätter till en lokal vingård och besöker källarna där vin produceras och mognas, och olivolja förvaras. Vin och olivolja kan köpas på plats.
Vi fortsätter nedför berget till den vackra staden Fiesole, där vi stannar och beundrar utsikten över Florens nedanför. Sedan åker vi vidare till Florens centrum, där vi så småningom cyklar tillbaka till kontoret och skiljs åt efter en trevlig dag tillsammans med lugn cykling bland Toscanas kullar.