Rundtur till fots med matprovning i Little Havana i Miami

Du möter guiden vid startplatsen på eftermiddagen för att påbörja rundturen till fots i Little Havana. När du följer guiden genom det här livliga området – som är centrum för social, kulturell och politisk aktivitet i Miami – kommer du att märka av den distinkta kubanska atmosfären, eftersom många kubanska immigranter bor här.

Guiden tar dig med till sex lokala familjeägda restauranger och kaféer i området Calle Ocho som du inte får missa och ger dig en översikt över kvarterens traditionella och rustika kubanska kök. Du får prova kubanska favoriter som hemlagad mameyglasspaj, kyckling- och picadillofyllda matbananformar, guavapastelito (ett bakverk), kaffe, guarapojuice och mariquitas (matbananchips) eller malanga frita – påminner om tarorot men är sötare, malanga friteras som potatischips. Många av dessa rätter tillagas från familjerecept som har gått i arv i många generationer. Alla matprovningar ingår och blir tillsammans en stor, fullständig lunch.

Du får inte bara prova på maten i de här kvarteren. Det blir också ett smakprov på den lokala kulturen. Du får träffa konstnärer i sina ateljéer, lyssna på traditionell kubansk musik, titta på cigarrullare, ta en titt i Domino Park och lära dig mer om människornas trosuppfattning och seder.