Carolina Lugos och Carolé Acuñas balettflamenco

Det här har varit ett landmärke sedan 1918, innehöll en av San Franciscos viktigaste lönnkrogar och blev en av stadens mest berömda restauranger. Peña Pachamama var tidigare Amelio's, en berömd exklusiv restaurang där Joe DiMaggio och Marilyn Monroe höll sin bröllopsmiddag. Familjen Kennedy var stamgäster. Clark Gable och Carole Lombard möttes i matsalen på övervåningen. Enligt Robin Williams var det rytmiska utestället "en plats där till och med amishfolket dansar". - SF Chronicle
Peña Pachamama är känt för sina latinamerikanska, bolivianska och raw food-baserade tapas och andra rätter, samt vin, öl och specialcocktails.
"Flamenco-stjärnan Carolé Acuña tar med sig Spaniens själ till San Francisco" - Peter Fish, Sunset Magazine
"Lugo är en kvinna med komplicerade minnen och sorger… När hon dansar rör hon sig på ett sätt som förmedlar melankoli, okynne och glädje. Med revbenens vinkel skapar hon exempelvis en bild av värdighet, lätt arrogans och känslomässigt mod. Utan det är flamenco bara danssteg och melodier. Som musiker är hon lika sofistikerad och äger musiken mitt i varje slag, med en kraft som varken är högdragen eller stolt, utan trygg och avslappnad. Hon dansar som vissa fransmän lagar mat – med en graciös självklarhet." ~ Ann Murphy, danskritiker för Dance View West Magazine. "Det är när Lugo och hennes dotter Carolé Acuña dansar tillsammans som kvinnorna visar en helt ny dimension inom dans..." ~ Ann Murphy, Oakland Tribune