Ät som lokalbefolkningen: Kvällstur med mat i Shanghai

Möt den engelsktalande guiden i centrala Shanghai och ge dig iväg till fots för att utforska stadens matscen på kvällen. En av de bästa sakerna med att äta i Shanghai, är tillgången till autentisk mat från hela landet. Shanghai är Kinas finansiella huvudstad och lockar därmed miljontals invandrare som tar med sina lokala kulinariska traditioner och ingredienser till den underbara staden.

Du går genom gränderna till dessa familjeägda restauranger som erbjuder de bästa rätterna från sina hemstäder. Du får göra 4 stopp för matprovning, plus besöka stadens bästa gatumatsställe, och lära dig mer om kvarterets chockerande historia bland villorna från art déco-eran. Du får också en nära och personlig kontakt med maten. Oavsett om du får in kryddstarkt kaninhuvud eller ugnsstekt kött på bordet kommer du att uppskatta den här festen för ögat och munnen.

Du börjar kvällen med att prova världens äldsta "sandwich", ett nybakat pitabröd med sidfläsk som har fulländats av kockar i Xi'an i över 2 000 år. Du får sedan smaka på södra Kinas imponerande rätter med ugnsstekt kött och stekta nudlar. Du får även prova speciella skaldjurs- och bamburätter från "fisk- och rislandet", Shanghais omgivande region. Sedan får du äta en efterrätt från Shanghai som stulits av fransmännen. Sedan får du smaka Sichuans berömda peppar, innan rundturen avslutas med några av Shanghais bästa dumplings i soppa. Till det serveras lokal öl och sprit, huangjiu och baijiu.

Med ett så stort utbud av Kinas kulinariska rikedom på en och samma kväll, har du knappast varit med om något liknande förut!