Kvällstur i Tokyo: japansk matrundtur

Möt din lokala guide vid mittutgången från Yurakucho-stationen på kvällen och påbörja din rundtur i Tokyos levande utbud av mat på kvällen. Du går mellan platserna och åker även med kollektivtrafiken. Alla provsmakningar och en dryck (öl eller sake) ingår, så det är bara att njuta!
Du kommer att känna dig som en av invånarna när du strosar igenom staden och besöker flera populära restauranger, och rundturen börjar på Yakitori Alley nära Yurakucho. Området är fyllt till bredden med avslappnade restauranger i barstil som serverar aptitretare som yakitori (grillade kycklingspett). Doppa i hemlagad sås och skölj ned munsbitarna med sake eller öl.
Efter det får du bege dig till Tsukishima för att göra ett besök på Monja-gatan och äta monjayaki, en stekt godbit som liknar en okonomiyaki-pannkaka i Osaka-stil. Snacka med kocken medan din mat fräser på grillen, och använd sedan en liten metallspatel när du ska skära den i delar och plocka den direkt från gallret med ätpinnar.
Vi går snabbt igenom Ginza, där det finns fantastiska konfektbutiker, och du får veta mer om den anrika traditionen bakom traditionella japanska sötsaker – och, det bästa av allt, du kan provsmaka! De här sötsakerna är vanligtvis tillverkade av ris och röda bönor, men ingredienserna anpassas utifrån vad som finns tillgängligt under året, och till och med formerna har hämtat inspiration från vad som finns i naturen under den aktuella årstiden.
Avsluta rundturen på en lokal pub och ta några drinkar till (på egen bekostnad), och stanna kvar där om du vill, eller återvänd till startpunkten med din guide. Guiden kan också rekommendera andra coola, mer okända lokala barer eller livliga karaokehak där du kan fortsätta kvällen.